寒露节气后
昼渐短,夜渐长,日照减少
热气退,寒气渐,昼夜的温差较大
晨晚略感丝丝寒意
寒露节气是我国农历二十四节气中的第十七个节气,斗指戊,太阳到达黄经195°,寒露是一个反映气候变化特征的节气,是气候从凉爽到寒冷的过渡。此时气温较“白露”时更低,露水更多,原先地面上洁白晶莹的露水即将凝结成霜,所以叫做寒露。
如果说“白露”节气标志着炎热向凉爽的过度,暑气尚不曾完全消尽,早晨可见露珠晶莹闪光。那么“寒露”节气则是天气转凉的象征,标志着天气由凉爽向寒冷过渡,露珠寒光四射,如俗语所说的那样,“寒露寒露,遍地冷露”。
寒露节气的传说的话,是有一个美丽的神话故事。据说在很久以前,人们都是靠天吃饭,经常会吃不饱肚子,发生饥荒。人们就想找一种庄稼,能够很短时间就长成熟,找来找去就是找不到。这时候天上有个叫荞麦的仙女,看到人间大饥荒饿死了不少人,就从天庭的粮仓里,偷了一种种子,给扔到了人间。
俗话说天上一日,人间一年。这粒种子早就生根发芽,扩散出去了,一场寒潮也根本没有完全消除它们。人们也通过这种作物度过了好多饥荒。后来人们为了纪念这个救命的仙子,就把这种作物叫做荞麦,而这股寒潮发生的日子就是寒露节气,所以在这个时间也是种麦子的时间。
在寒露这一天,古人有时还要取井中的水用来浸造滋补五脏的丸药或药酒,而今天大家则喜欢多饮枸杞菊花茶。古时人们会用寒露后新上的枸杞泡澡,这样做可以使人精神焕发。今人如果嫌麻烦,那可以泡上一壶酒或茶,每天坚持喝,也能起到“和颜悦色”的作用。
寒露前后,虾蟹繁多。老南京人有寒露节气蒸螃蟹的习惯。俗话说:“寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒。”此时雌蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃母蟹的最佳季节。所以,寒露节后,不妨进食几只肥蟹来满足自己的舌尖味蕾。
每值秋收以后,温州人善于酿制各种美酒,其中到寒露时也少不了酿制几坛菊花酒。此刻将初开的菊花和少许青翠的枝叶,掺和在粮食之中一起用来酿酒,一直到第二年这个时间才开坛饮用。据说这种菊花酒对人的身体大有益处。
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