以新易旧曰“除”，昼夜交替曰“夕”。除夕就是新旧交换的日子，就是辞旧迎新的日子。除夕将至，让我们以“辞”告别旧岁，以“迎”拥抱新春。今天就让我们一起了解如何过除夕。
年夜饭是除夕的重头戏。一般这一天人们会聚在一起吃年夜饭，一年一度的团圆饭充分表现出了中华民族一直以来对于团圆的期盼。家人的团聚往往让人在精神上得到安慰与满足。
年夜饭是很讲究的，每一道菜品都要有吉祥的寓意。热菜一般要有鸡、有鱼，寓意“吉祥如意”“年年有余”。但是这条鱼不能在除夕夜吃完，一定要留下一点，才全了这句吉祥话的好意头。
在新年来临之前，也有贴春联的习俗。它以工整、对偶、简洁、精巧的文字抒发人们的美好愿望，是中国特有的文学形式。每逢春节，家家户户一般都要精选一副大红春联贴于门上，增加节日喜庆的气氛。
除了贴春联之外，民间还有贴窗花的习俗。窗花其实就是贴在窗户上的剪纸。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。窗花也表达了人们的美好愿望。
祭祖也是在过年前需要进行的一种习俗。祭祖是一种传承孝道的习俗。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各有异。有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。
祭祖也是在过年前需要进行的一种习俗。祭祖是一种传承孝道的习俗。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各有异。
有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。
在正厅，陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。祭祖既包括祭祖先，也包括祭各路神仙，祈祷来年一家人能顺风顺水，一切平安，祭祖也表达了人们的美好愿望。
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