满,既可指籽粒之熟,也可指雨水之盈。“小满小满,麦粒渐满”,是说从“小满”开始,北方大麦、冬小麦等夏熟作物开始灌浆,各地陆续进入农忙时节。
此时节麦子青黄不接,苦菜却生长繁茂,遍布四海,古时百姓在这个时期常采摘苦菜充饥。小满时暑气开始侵蚀,此时吃苦菜,刚好降火消暑。
此时节一些枝条细软、喜阴的草类在强烈的阳光下开始枯死,说明各地开始正式步入夏天。
此时节麦子开始成熟。虽是夏季,对麦子来说却到了成熟的“秋”,新鲜麦穗可尝出甘甜之味。
谚云:“小满动三车。”这里的三车指的是水车、油车和丝车。
古人相信万物有灵,水车也有灵。这时的民俗主要是祭车神。传说车神为一条白龙,小满时节,农家在车水前于水车的车基上放置鱼肉、香烛等祭拜之。
小满也是油菜籽成熟的时节,人们将油菜籽收割回来,送至油坊,启动油车榨油。是为动油车。
至于动丝车,是指小满前后,蚕要开始结茧了,养蚕人家忙着摇动丝车缫丝。
相传小满为蚕神诞辰,因此江浙一带在小满节气期间有祈蚕节。蚕是娇养的“宠物”,由于难养,古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽恕,使养蚕有个好收成,人们在放蚕时节举行祈蚕节。
春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。苦苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质等,具有清热、凉血和解毒等功效。
小满时节,宋代诗人欧阳修漫步于田埂之上,夜莺啼鸣,皓月当空,麦穗随风摇摆,一派惬意闲适之美。
宋代范成大笔下的初夏田园景色,梅子黄、杏子肥、麦花白、菜花稀,有花有果,有色有形。
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