立冬节气二维码蓝色清新文艺水彩样式

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。立冬是秋冬之交（交子之时），饺子谐音交子；饺子形似耳朵，寓意冬天不冻耳朵。清代宫廷流行立冬吃涮羊肉，温补御寒。

福建、台湾吃姜母鸭、羊肉炉、麻油鸡，闽中熬草根汤；潮汕吃甘蔗、炒香饭，民谚“立冬食蔗齿不痛”；南京吃生葱御寒；绍兴从立冬到立春酿造黄酒，称为冬酿。

部分地区还有制作交冬糍的习俗。交冬糍是迎接冬天的特色美食。立冬时节庄稼已经收获完毕，人们做好软糯香甜的交冬糍，用来庆祝一年的丰收，也祈求来年五谷丰登。

民间素有“立冬补冬，补嘴空”的谚语。在寒气乍起的日子里，饺子是绝对的主角，那形似耳朵的“娇耳”，被寄予了吃后冬天耳朵不受冻的美好寓意。

古代，立冬也被称为“十月朔”。人们会在这一天举行庄重的祭祖仪式，以此表达对祖先的缅怀与感恩，同时也希冀家族能在未来的岁月里得到先人的庇佑，平安顺遂。

江南水乡，立冬是酿造黄酒的最佳时节。冬季水清冽、气温平稳，利于酒曲缓发酵，酿出的黄酒香醇柔和、口感绵长，待到来春启封，这是时间赠予的滋味。