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海鸭蛋是散养在北部湾红树林海边，觅食海水退潮后滞留在红树林中的鱼、虾、贝、藻类食物的海鸭所产的蛋称海鸭蛋，其营养价值丰富，蛋黄硕大、颜色澄红，蛋中富含钙、碘、栖、锌、磷、铁、钠、钾等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。
海鸭蛋是散养在北部湾红树林海边，觅食海水退潮后滞留在红树林中的鱼、虾、贝、藻类食物的海鸭所产的蛋称海鸭蛋，其营养价值丰富，蛋黄硕大、颜色澄红，蛋中富含钙、碘、栖、锌、磷、铁、钠、钾等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。