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叶落辞秋，寒始立冬。二十四节气轮转至此，四季翻开冬的篇章。立冬，藏着古人顺时而居的智慧：万物收敛，休养生息，在沉静的冬日里积蓄力量，静待来年春风。
民间素有“立冬补冬，补嘴空”的谚语。在寒气乍起的日子里，饺子是绝对的主角，那形似耳朵的“娇耳”，被寄予了吃后冬天耳朵不受冻的美好寓意。
古代，立冬也被称为“十月朔”。人们会在这一天举行庄重的祭祖仪式，以此表达对祖先的缅怀与感恩，同时也希冀家族能在未来的岁月里得到先人的庇佑，平安顺遂。
江南水乡，立冬是酿造黄酒的最佳时节。冬季水清冽、气温平稳，利于酒曲缓发酵，酿出的黄酒香醇柔和、口感绵长，待到来春启封，这是时间赠予的滋味。
叶落辞秋，寒始立冬。二十四节气轮转至此，四季翻开冬的篇章。立冬，藏着古人顺时而居的智慧：万物收敛，休养生息，在沉静的冬日里积蓄力量，静待来年春风。
寒露是二十四节气中第十七个节气，标志着深秋正式降临，气温由凉转寒，昼夜温差持续拉大。此时空气干燥、水汽凝结成凉露，万物收敛生机、草木渐次枯黄。
