风掠过檐角的时候,忽然带了点扎人的清冽,抬眼望远处的山,前几日还层层叠叠铺着深黄浅红的秋叶,不知哪一夜被谁蘸着寒气染了层薄白。秋走到此处,算是把最后一抹明艳,都揉进了霜色里。
霜降是秋山的点睛笔。前半个秋天的山像被颜料桶泼过,元宝枫举着半红的掌,乌桕抖着碎金的叶,柞树把深黄铺得漫山遍野,却总觉得少了点灵韵。
等第一阵霜悄无声息落下来,一切都不一样了。青灰色的山石边缘凝了层细碎的白,红枫叶的尖儿冻得发透,红得像要滴出胭脂来,连坡上黄了半圈的茅草,挂了霜之后都泛着绒绒的银光。
登山的人这时候往山里走,踩在落了霜的落叶上,脚下发出咔嚓的轻响,风裹着松针和野菊的冷香往领子里钻,抬眼处红树白石交叠,连平日里看惯的山景,都像换了幅刚装裱好的工笔画,清透得能浸出凉意来。
老祖宗过霜降,从来不是冷冰冰的节气名字,三个传了千百年的习俗,把秋末的日子过得热热闹闹:
霜降这天,孩子们会用瓦片垒成空心的塔,在塔里面点起干柴烧,等瓦片烧得通红的时候,再把塔推倒,把热瓦片裹着芋头埋在里面,最后泼上凉水,“滋啦”一声腾起满片白雾,老人们说这样就能把霉运和邪祟都赶跑,叫“送芋鬼”,热热闹闹的烟火气里,藏着大家对冬天平平安安的盼头。
鲁南、广西一带都有霜降吃牛肉的传统,这天家里会炖一锅软烂的牛肉,要么是番茄炖牛腩,要么是酱卤大块牛腱子,一家人趁热吃下去,浑身都暖乎乎的,说秋天吃牛肉,整个冬天都不会手脚发冷,力气足足的。
霜降前后正是秋菊开得最盛的时候,古人这时候会邀上三五好友,去园子里赏全开的寒菊,拿刚开的菊花泡上自酿的米酒,喝一口清冽甘香,秋天的燥气全都散了,“霜降赏菊”,也是老文人传下来的雅事。
霜降是秋冬交接的关口,养生也跟着要换章法,记住这三点,舒舒服服过一整个秋末:
这时候寒气重,风也干,很多人容易喉咙干、嘴唇爆皮,还总咳嗽,饮食上就要多吃梨、银耳、百合、蜂蜜这些润乎乎的东西,少吃点辣椒、花椒这类辛辣上火的,煮一碗银耳雪梨羹当下午茶,比喝凉饮料舒服得多。
老话说“霜降不露身”,这时候就别再穿露脚踝的裤子、露腰的外套了,早晚出门风凉,腰和脚踝都是最怕冻的地方,冻着了很容易受凉,早晚出门揣个厚外套,回家用热水泡泡脚,把寒气都从脚底板赶出去。
很多人一到秋末就开始抱着大鱼大肉猛补,其实刚入寒的时候脾胃还弱,吃太多油腻的反而消化不好,不如多吃点山药、板栗、南瓜这些温乎乎的食补食材,炖一锅山药排骨汤,温温和和补气血,比吃一堆补药舒服得多。
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品读霜降风物、传承节俗智慧。霜降是秋季的最后一个节气,预示着秋意渐尽、寒冬将至。晨霜覆草木,大地铺就斑斓画卷;田间硕果归仓,民俗代代相传。
经过霜的浸润,各类秋果趋于成熟。农谚 “霜降摘柿子,立冬打软枣”,正是秋收尾声的生动写照,大地处处洋溢丰收气息。霜不仅带来凉意,更催熟了山野间丰富的物产。
百花凋零之际,菊花傲然绽放。黄菊、白菊错落开放,不惧寒凉,成为晚秋极具代表性的花卉。霜风拂过,菊香清雅,尽显不屈风骨。
经秋霜洗礼,枫树、黄栌等树叶褪去青绿,转为赤红、橙红。漫山红叶层层叠叠,如火如荼,正如诗句 “霜叶红于二月花”,山林被染成绚烂红海,是一年中观赏红叶的最佳时段。
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